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定休日のお知らせ

いつもご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。 SPICE LAB TOKYOは4月1日から月曜日が定休日となります。 月曜日が祝日の際は、火曜日をお休みさせて頂きます。 ご容赦のほど何卒よろしくお願い致します。

【休業延長】緊急事態宣言に伴い休業のお知らせ

お客様各位 誠に勝手ながら、コロナウイルスの影響に伴うお客様の安全を考慮して SPICE LAB TOKYO及びTHE GREY ROOMは 2021年1月12日から2月28日までクローズさせて頂きます。 尚、営業再開は3月1日からを予定しておりますので 何卒よろしくお願いいたします。 3月1日以降の予約につきましてはウェブサイトから承ります。

スパイスが爽やかに薫る、五感で楽しむ夏メニュー

SPICE LAB TOKYOではスパイスが爽やかに薫る、五感で楽しむ夏メニューを始めました。 【ランチ】 新しいライフスタイルにあわせ、お客様に簡潔に手早くメニューをご提供できるかたちとして、セットスタイルでランチの提供を開始しました。 ”インドの多様性を表現するテーマ“を一皿ごとに冠した料理で「今のインド」を表現したガストロノミックなコースディナーと差別化し、カジュアルなセットスタイルでご用意いたします。 セットのメニューでは、グリーンカルダモン、フェン　ネル、カスリメティ、ブラックペッパー、スターアニス、ニゲラ、アジョワンなど様々なスパイスと自家製スパイスミックスを自在に操ってスパイスラボスタイルに仕上げた、デリーのバターチキンやベンガルのフィッシュカレー、ケラーラのスパイスソテーなど、インド各地の郷土料理が揃っています。 また、全セットには、ディナーのコースメニューで提供している大人気のビリヤニと　3種のソースが含まれています。 【ディナー】 スパイスが爽やかに薫り、カレー色単色とは異なるカラフルでガストロノミックなプレゼンテーションが斬新でヘルシーな夏メニューをご用意しました。 一皿ごとに“インドの多様性を表現するテーマ”を冠した料理を組み合わせ、ベジタリアン1種を含む全3種のコースメニューを提供いたします。 日本の旬食材を用いて、今のインドを体感できる現在進行形のインド料理を提供するモダンインディアンキュイジーヌの日本初上陸第一号店として、2019年11月にオープンして以降、初めて提供するこの夏メニューでは、“インドの多様性を表現するテーマ”を増やし、日本の旬食材や日本のスパイス・調味料も絶妙に融合させ、より多角的にモダンインディアンキュイジーヌの表現に挑戦しています。 期間：2020年８月末まで　 ※終了タイミングは旬の食材の入荷状況を鑑みて決定いたしますのでお問合せください。また、食材の入荷状況によってメニューの内容が変更されることがあります。 ご予約・お問合せ：SPICE LAB TOKYO Tel：03-6274-6821 https://spicelabtokyo.com/

＊更新　臨時休業延長のお知らせ

お客様各位 誠に勝手ながら、コロナウイルスの影響に伴うお客様の安全を考慮して SPICE LAB TOKYO及びTHE GREY ROOMは 2020年5月7日から6月22日までクローズさせて頂きます。 尚、営業再開は6月23日からを予定しておりますので 何卒よろしくお願いいたします。 6月23日以降の予約につきましてはウェブサイトから承ります。

本日オープンいたしました

本日、インド料理の概念をくつがえすモダンインディアンキュイジーヌ レストラン「SPICE LAB TOKYO」がオープンしました！ みなさまのお越しをお待ちしております。