新感覚のスパイス使いでインド料理の概念を覆す
モダンインディアンキュイジーヌ
日本人が持つ「インド料理」の概念を覆すモダンインディアンキュイジーヌ（Modern Indean Cuisine）を味わう。SPICE LAB TOKYOでは、洗練されたスパイス使いで新鮮な驚きに溢れる料理とスタイリッシュな上質空間で、世界中でここ銀座でしか体験できない、とっておきのエクスペリアンスをお届けします。 日本初上陸となる「日本人の持つインド料理の概念を覆す、インドのモダニズムと日本の感性を融合したエレガントでガストロノミックなモダンインディアンキュイジーヌ」を提供。料理とそのコンセプトを体現したモダンで個性的なラグジュアリー空間で、さらなる“銀座エクスペリアンス”をお届けいたします。
NEWS
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2021.07.12
緊急事態宣言による営業時間のお知らせ
いつもご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。 SPICE LAB TOKYO及びTHE GREY ROOMは、緊急事態宣言延長による時短要請に伴い、 2021年7月12日(月)から8月22日(日)まで営業時間を短縮致します。 営業時間は〈11:00~20:00〉尚、アルコールの提供は致しておりません。 また、上記日程は政府からの要請により変更になる場合がございます。 予めご了承の程、宜しくお願いいたします。
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2021.06.29
Take Out Menu
Early Summer
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2021.06.22
営業時間のお知らせ
SPICE LAB TOKYO及びTHE GREY ROOMは、 蔓延防止重点措置の要請を受けて、6月21日(月)から7月11日(日)までの間、時間を短縮して営業致します。 営業時間は【11:30~20:00】になります。 また、アルコール類のご提供は、19時まで2名様以下でのご来店、お席の時間は90分までになります。 3名様以上でのご来店は、終日アルコールのご提供はできかねますので予めご了承下さい。 営業日や営業時間は、政府からの要請によって変更が生じる場合がございます。予めご了承ください。
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2021.05.28
感染症対策
当店は、東京都感染拡大防止ガイドラインの取組の徹底とともに、 お客様の安心と安全を考慮し、全従業員に月 2 回の PCR 検査を実施しております。
