CONCEPT
日本人が持つ「インド料理」の概念を覆すモダンインディアンキュイジーヌ（Modern Indean Cuisine）を味わう。SPICE LAB TOKYOでは、洗練されたスパイス使いで新鮮な驚きに溢れる料理とスタイリッシュな上質空間で、世界中でここ銀座でしか体験できない、とっておきのエクスペリアンスをお届けします。
About
日本は故郷から離れた我が家です。SPICE LAB TOKYOを通じて、インドと日本の文化がどれほど深く結びついているかを世界中に伝えたいと思い、銀座という東京の飲食シーンの中心にある地にSPICE LAB TOKYOを作りました。
Menu
伝統的なインド料理に最先端の調理技術やスタイルを取り入れ、日本の食材を駆使した唯一のモダンインディアンキュイジーヌ。最初の一口目からインドへ誘い、コースが進むごとにより深くインドの奥深い世界を堪能していただけます。
