新感覚のスパイス使いでインド料理の概念を覆す
モダンインディアンキュイジーヌ
日本人が持つ「インド料理」の概念を覆すモダンインディアンキュイジーヌ(Modern Indean Cuisine)を味わう。SPICE LAB TOKYOでは、洗練されたスパイス使いで新鮮な驚きに溢れる料理とスタイリッシュな上質空間で、世界中でここ銀座でしか体験できない、とっておきのエクスペリアンスをお届けします。 日本初上陸となる「日本人の持つインド料理の概念を覆す、インドのモダニズムと日本の感性を融合したエレガントでガストロノミックなモダンインディアンキュイジーヌ」を提供。料理とそのコンセプトを体現したモダンで個性的なラグジュアリー空間で、さらなる“銀座エクスペリアンス”をお届けいたします。
NEWS
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2023.11.01
営業時間のお知らせ
営業時間 《LUNCH》 11:30~15:00(13:30 L/O) 《DINNER》 17:30~22:30(20:30 L/O) ☆スパイスラボTOKYO クリスマス2023☆ 12月23日~25日限定 《LUNCH》 〇11:30~14:30(12:30 L/O) 《DINNER》 〇17:00~19:30 〇17:30~20:00 〇20:00~22:30 〇20:30~23:00 日曜営業 定休日 月曜日(祝日の場合は翌日定休日) 12月は月曜日も営業いたしております。
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2023.09.01
2023年夏の新メニュー!
秋が近づいてきました。 秋季限定メニューが2023年9月12日より登場いたします。 日本各地の代表的な夏の食材を使用した、インドを旅する季節のコースで五感を楽しませてください。また、新しい壮大なベジタリアン オプション、ベジタリアン向けにさらに豊富な種類を取り揃えたインクレディブル ガーデン メニューをご紹介します。 ランチ スパイスジャーニー 9,000円 スパイスブレンド 6,500円 スパイスベジタブル(ベジタリアン) 6,000円 ディナー インクレディブルスパイス 16,000円 エンチャンティングスパイス 12,000円 インクレディブルガーデン(ベジタリアン) 14,000円 スパイスガーデン(ベジタリアン) 11,000円 ご来店を心よりお待ちしております。
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2022.03.22
営業時間のお知らせ
いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 SPICE LAB TOKYO 及びTHE GREY ROOMは、東京都まん延防止等重点措置の解除に伴い、 3月23日(水)より下記営業時間にてご案内させていただきます。 【ランチ】 11:30-15:00(L.O.14:00) 【ディナー】 17:30-22:30(L.O.21:00) 【定休日】 4月4日/11日/18日/25日 5月9日/16日/23日/30日 また、上記日程は政府からの要請により変更になる場合がございます。 予めご了承の程、宜しくお願いいたします。 何卒ご理解とご協力をお願いいたします。 11階THE GREY ROOMにて SPICE LAB TOKYOがお届けするIndian Afternoon Teaをご提供しています。 ご予約は下記リンクをご参照ください。
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2022.03.06
営業時間のお知らせ
いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 SPICE LAB TOKYO 及びTHE GREY ROOMは、東京都まん延防止等重点措置に伴い、 1月21日(金)より3月21日(日)の間は下記営業時間にてご案内させていただきます。 尚、酒類の提供につきましては20時までとさせていただきます。 皆様のご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。 【ランチ】 11:30-15:00(L.O.14:00) 【ディナー】 17:30-21:00(L.O.20:00) 【定休日】 1月24日(月)31日(月) 2月 7日(月)21日(月)28日(月) 3月 7日(月)15日(火)22日(火)28日(月) また、上記日程は政府からの要請により変更になる場合がございます。 予めご了承の程、宜しくお願いいたします。 何卒ご理解とご協力をお願いいたします。 11階THE GREY ROOMにて SPICE LAB TOKYOがお届けするIndian Afternoon Teaをご提供しています。 ご予約は下記リンクをご参照ください。 https://restaurant.ikyu.com/116499/
RECRUITMENT
日本の四季と感性を大切にしたモダンな料理を提供する唯一のインド料理レストランにて、言語の壁を越えグローバルな職場で働きたい意欲ある方を求めています。素晴らしいスパイスの世界や日本とインドの絆に触れながらダイバースな環境でともに成長していきましょう。