新感覚のスパイス使いでインド料理の概念を覆す
モダンインディアンキュイジーヌ
日本人が持つ「インド料理」の概念を覆すモダンインディアンキュイジーヌ（Modern Indean Cuisine）を味わう。SPICE LAB TOKYOでは、洗練されたスパイス使いで新鮮な驚きに溢れる料理とスタイリッシュな上質空間で、世界中でここ銀座でしか体験できない、とっておきのエクスペリアンスをお届けします。 日本初上陸となる「日本人の持つインド料理の概念を覆す、インドのモダニズムと日本の感性を融合したエレガントでガストロノミックなモダンインディアンキュイジーヌ」を提供。料理とそのコンセプトを体現したモダンで個性的なラグジュアリー空間で、さらなる“銀座エクスペリアンス”をお届けいたします。
NEWS
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2022.01.21
営業時間のお知らせ
いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 SPICE LAB TOKYO 及びTHE GREY ROOMは、東京都まん延防止等重点措置に伴い、 1月21日（金）より2月13日（日）の間は下記営業時間にてご案内させていただきます。 【ランチ】 11:30-15:00(L.O.14:00) 【ディナー】 17:30-21:00(L.O.20:00） 【定休日】1月24日（月）31日（月） 2月 7日（月）21日（月）28日（月） また、上記日程は政府からの要請により変更になる場合がございます。 予めご了承の程、宜しくお願いいたします。 何卒ご理解とご協力をお願いいたします。 11階THE GREY ROOMにて SPICE LAB TOKYOがお届けするIndian Afternoon Teaをご提供しています。 ご予約は下記リンクをご参照ください。
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2021.09.08
緊急事態宣言延長による営業時間のお知らせ
いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 SPICE LAB TOKYO 及びTHE GREY ROOMは、緊急事態宣言延長に伴い9月30日まで引き続き土日祝のみの営業とさせていただきます。 18日(土)／19日(日)／20日(月祝)／23日(木祝)／25日(土)／26日(日) 土日祝の営業時間は【11:30~20:00】尚、アルコールの提供は致しておりません。 お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解ご協力をお願いいたします。
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2021.08.25
緊急事態宣言延長による営業時間のお知らせ
いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 SPICE LAB TOKYO 及びTHE GREY ROOMは、緊急事態宣言延長に伴い9月12日まで引き続き土日のみの営業とさせていただきます。 土日の営業時間は【11:30~20:00】尚、アルコールの提供は致しておりません。 お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解ご協力をお願いいたします。
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2021.08.10
緊急事態宣言による営業時間のお知らせ
SPICE LAB TOKYO and THE GREY ROOM
