2020.12.09

【Christmas at SPICE LAB TOKYO】クリスマスコースメニュー

通常のシーズナルメニューとは異なるオーソドックスなコース仕立てのモダンインディアンキュイジーヌでクリスマスを祝う、スパイスラボオリジナルのユニークなクリスマスフィーストディナーメニュー。ペリエ ジュエグラスシャンパンを含みます。

【MENU】

【Canapes & Champagne】
甘えび “ドクラ”サンドウィッチ
ケール “チャート”
チキンティッカ “グジェール”

【Soup】
カボチャ 生姜 トリュフ

【Cold】
アワビ イカ ホタテ 伊勢海老 毛ガニ
カリフラワームース タマリンドジュレ

【Hot】
フォアグラソテー フランス産鴨のパストラミ
リンゴと生姜のチャツネ ベリー

【Sorbet】
タマリンド すだち

【Fish】
甘鯛 トマトラッサム 大根

【Meat】
国産黒毛和牛フィレ肉
和栗とモリーユ茸 サツマイモ 黒胡椒と八丁味噌のソース

【Dessert】
苺とピスタチオのタルト バニラアイスクリーム


※メニュー内容は変更される可能性がありますのでご了承ください
※こちらのコースはクリスマスでご提供する復刻メニューです。
コースにはグラスシャンパン1杯が含まれております。

提供期間: 2020年12月23日(水)~25日(金)
価格: 18,000円 【サービス料10%込・税別】

ご予約・お問い合わせ
TEL : 03-6274-6821

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SPICE LAB TOKYO

〒104-0061 東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 10F

ランチ

11:30 〜 15:00 (14:00 LO)

ディナー

18:00 〜 22:30 (21:00 LO)

年中無休

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03-6274-6821