2020.12.02

【一周年記念】1週間限定特別ディナーコース

平素より厚いご愛顧を賜りまして、有難う御座います。おかげさまで「SPICE LAB TOKYO」は、1 周年を迎えました。
これを記念いたしましてこれまでお客様より人気の高かった料理を選び抜いた記念ディナーを1週間限定で提供いたします。
是非この機会に、SPICE LAB TOKYOがお届けするインドへの旅路をお楽しみください。

【MENU】

【寺院 Temple・捧げもの Offering】
レンズ豆、ココナッツ、トマト、大葉、竹炭

【季節 Season・冬 Winter】
アーモンド、サフラン、ラベンダー

【街路 Street・誇り Pride】
獺祭、レモン、ミント、梅干し　“ゴルガッパ”
ケール　“チャート”
ズワイガニ、ネギ　“ドクラ”
バターチキン　“サモサ”
スパイス、鴨　“バオ”

【海岸線 Coast Line・湾 Bay】
オマール海老、マスタードと韮のソース、クリスピーなトマト

【現代 Contemporary・最先端 Modern】
フォアグラ、マンゴーグラス、バルサミコ酢とアジョワン香るイチジク

【浄化 Ayurveda・洗浄 Cleanser
山ぶどう、ぶどう酢、マスカット

【家庭 Home・伝統 Tradition】
竹筒で調理した“はかた地鶏“、カシューナッツと椎茸のソース、ゴマ豆腐

【王族 Royal・皇帝 Emperor】
国産黒毛和牛フィレ肉、舞茸、黒胡椒と八丁味噌のソース
数種のきの子と九条ネギのインディアンピラフ“プラオ“
スモークしたケツルアズキの煮込み、カリー、ガーリックヨーグルト

【祝祭 Festival・祝い Celebration】
カボチャ、コーヒー、バニラ、ラズベリー

※メニュー内容は変更される可能性がありますのでご了承ください
※こちらのコースは1周年記念限定でご提供する復刻メニューです。
コースにはグラスシャンパン1杯が含まれております。

日時：2020年12月3日（木）～12月7日（月）
料金：11,000円（税別）

ご予約・お問い合わせ
TEL ： 03-6274-6821